王道「渓の料理長」・・・・・・・・下田顧問　編

酒「下田ブレンド」

大酒飲みの私として何はなくとも酒が一番大事なものであり、酒のないキャンプ釣行など到底考えられない。しかしいくら好きな酒でも大量に持ち込むには無理がある。そこで研究に研究を重ね考案したものが、少量で酔っぱらうことのできる酒「下田ブレンド」である。

ここで私のとっておきの酒をご紹介しよう。まずは97度のスピリット(このままでは不味くて飲めない)に自家製35度の梅酒を加え、45度の最高級ブランデーを6対3対1の割合でブレンドする。

97度のスピリットは酔いをもたらし、梅酒は甘味、クエン酸を含み体の疲れをやわらげる。最高級のブランデーはよい香りを提供してくれる。これで約70度のうまい酒が完成する

度数が高いので目の前を流れる天然のミネラルウオーターで割って飲む。至福の時が訪れること間違いなしだ。これはスグレもの是非ともお試しあれ

「渓流釣り2008」コスミック出版より抜粋